3 марта 2013 г.

Eski Smirna / Старая Смирна / Измир



Никогда не знаю, что в следующий раз напишу в своем блоге, планировала рецепт, а в итоге целый день читала о Смирне и рассматривала фотографии знакомых улочек, которые были сделаны 60, 100 и больше лет назад.
А все потому, что наткнулась на ЖЖ rus_turk и прочитала там вот этот отрывок :  
"Смирна — приморский, бойкий торговый город, поражающий путешественника прежде всего разнообразием своего 250–тысячного населения. Народ большею частью рослый, бодрый, красивый и крайне вежливый. Пьяных на улице совершенно не видно. Трактиры уступают здесь место кофейням, устроенным на открытом воздухе под парусинными навесами. Некоторые из этих кофеен выстроены в виде больших киосков со стеклянными стенами. В них, кроме кофе, пьют чай, различные воды, курят излюбленный восточными народами кальян, развлекаются шахматной игрой, а в лучших не редкость встретить журналы и газеты на всевозможных языках, за исключением русского. Очевидно, на последние нет спроса.  К особенностям уличной жизни восточных городов относится множество мастерских; тут же производится и торговля вырабатываемыми изделиями. Лавки съестных припасов — в то же время и скромные рестораны, правильнее, кухмистерские; в задней половине этих лавок устроен очаг, где из купленной провизии торговец, он же и повар, за умеренное вознаграждение готовит различные кушанья, которые уносятся домой или съедаются тут же в особой, для этого предназначенной, комнате. Пища преимущественно растительная, различным способом приготовленная зелень с небольшим количеством мяса, которое, впрочем, не составляя существенной части кушанья, кладется больше для вкуса и сока; турки также большие охотники до молочного."
Хаджи Салим–Гирей Султанов. Священная область мусульман в Аравии.(Из воспоминаний паломника)/Землеведение, 1901, I–II 
Если вы приедете в Измир сейчас и прогуляетесь по Каршияке или заблудитесь в изобилии товаров Кемералты, вы увидите, что с тех пор, когда были написаны эти строки, почти ничего не изменилось, ну разве только машины добавились и людей стало гораздо больше, в том числе и говорящих на русском:) Под катом фотографии старой Смирны, из различных источников интернета. Посмотрите, узнаете эти улицы?


1930larkarsiyakaqe8 1950_karsiyaka 605923_original 606139_original 375874627_o 3155386733_f68bd756f6 3155387103_76e6fb4e4b 3155391771_ac383d9448_z 3155901907_9753c96249_z 3156141312_f8347e3f2c_z 3156737506_7e8c95611b_z 3166973999_fdd1ccce21_z 5146660985_a396c67a28_b 5146661235_a670a4c2c1_b 5147262828_9cb607a70c_b Каршияка eskikyaka024dz2 Каршияка eskikyaka028kp5 Каршияка eskikyaka031xy3 Каршияка eskikyaka033lh4 Smyrne Смирна. На набережной. Альфонс Рюбеллен. Смирна. Базары. 1880–е.