По легенде, начинающая турецкая хозяйка должна была уметь приготовить баклажаны 50-ю разными способами
- С мясом, без мяса, рулетиками, кружочками, кубиками, печеные, жареные, тушеные, на оливковом масле, на подсолнечном, соленые, маринованные, сушенные и т.д. и т.п.
А опытная могла выдать до 200 рецептов.
