Начиная интересоваться турецкой кухней, практически первое, что я сделала - это села и нашла все названия известных мне пряностей на турецком и написала подробный пост, который гуляет уже 10 лет по всему рунету. Пришло время, список обновить, с учётом новых знаний:)
/2019г/
Слова выделенные жирным шрифтом - это официальное, если можно так выразиться, название.
Не забывайте, что добавив к названию специи слова
трава (ot),
семена (tohum),
корень (kök) и т.п.,
вы можете уточнить, что именно вы хотите получить.
И еще, в турецком название и слова (корень. трава и т.п. ) могут быть написаны как слитно, так и раздельно. Например: tere + ot (трава) + u (падежное окончание) = tereotu.
