Рецепт с апрельских посиделок
Этот рецепт совершенно восхитительно идеален.
Он из той категории: как из малого количества ингредиентов и без сложных манипуляций, сделать нечто очень вкусное.
Или как накормить компанию и большую семью, имея 1 курицу и 1 упаковку не совсем свежего (подсохшего) лаваша:)
И в таких рецептах главное что? правильно!
Когда мало ингредиентов, главное, чтобы все они были отменного качества.
Это блюдо имеет много названий и несколько вариаций в разных областях Турции и за ее пределами.
Иногда его называют бандума / banduma
А в Албании смешным словом кокошка / kokoşka и делают иногда не только с курицей или мясом, а еще и с печенью
