Однажды, я написала рецепт самого вкусного "балык экмек" в моей версии.
И приписала, что в Стамбуле есть не только тот балык экмек, что на лодочках, в пухлых "булках хлеба", со скучной начинкой.
А есть ещё совсем другой, в лаваше, с совершенно чудесным наполнением.
Запись эта была сделана за четыре года до того, как я впервые попала в Стамбул и нашла тот самый прекрасный балык экмек.
Я знала, что я его найду, есть то, что бывает неизменным.
Ps Смотрю на это видео и смеюсь, вспоминая, как одна дама написала мне тогда в комментах к моей записи - это ваши фантазии, балык экмек в лаваше не продают, нет такого, я в Стамбуле уже 20 лет живу, никогда не видела.
А я ответила, что я в Стамбуле никогда не была, но могу доказать, что такой балык экмек есть.
Хочется сейчас помахать той даме рукой и сказать: "Места надо знать" :)))
