В первую очередь расскажу про Чипсы из Лаваша, потому что как раз до них у нас на Посиделках руки не дошли.
Эти чипсы прекрасная альтернатива чипсам из картофеля.
Замечательная, простая идея для любой вечеринки. Острые, пряные, хрустящие - подходят как к пиву, так и к вину.
Вкусно есть с критской сырной закуской - это тоже новый рецепт и я его тоже напишу.
Детям такие чипсы конечно тоже очень нравятся.
Есть только одна опасность у этой закуски - она быстро съедается, как семечки:)
Нам понадобится армянский лаваш.
Пропорции не даю, у разных производителей по разному раскатывают и продают лаваш.
Где-то по три круглых листа, где-то по два квадратных.
Опять же специи - варьируйте по своему вкусу пропорции
кто-то больше любит перца, а кто-то чеснока
Итак:
Армянский лаваш
Оливковое масло
Острый перец в хлопьях
Порошок сушеного чеснока
Черный свеже-молотый перец
Кекик (сушеный тимьян) или орегано
Мята сушеная
Паприка сладкая в порошке
Соль (по желанию)
Лаваш нарезаем на квадратики или треугольники небольшой формы.
Я делаю это ножницами.
Берем миску, наливаем туда оливковое масло.
Добавляем в масло все специи, перемешиваем.
Вариант второй - смазываем маслом со специями весь лаваш и только потом нарезаем.
В общем, не важно каким образом вы добьетесь того, чтобы лаваш был в масле и пряностях, главное это сделать:)
Духовку разогреваем до 180С.
Каждый кусочек лаваша окунаем в смесь с маслом и пряностями
И выкладываем на противень
Ставим противень в духовку на самый нижний уровень.
Запекаем примерно 5-7 мин.
Надо чтобы листочки подсохли и стали хрустящими.
Подавать с сырной закуской или с соусами из йогурта -мяты-чеснока или с томатным соусом
Все.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.