А вы знали, что на стаканчике для Ракы есть специальные отметочки до куда следует наливать ракы?
(листайте карусель)
1ая отметка - это 40мл стандартная порция,
а вторая - это 80мл
Обычно наливают до второй отметки, называется дубле.
Типа как двойной виски, только дубль ракы
Но можно налить и до первой отметки, вкус тогда будет мягче
Когда говорят
2 duble rakı içtim / 2 дубле ракы ичтым
то значит человек выпил или 2 стаканчика по уровню второй отметки, или 4 стаканчика по уровню первой отметки.
Ракы пьют в чистом виде и тогда без разницы где и какая отметка на стаканчике:))
Или разбавляют водой / льдом
И тут важно не нарушить порядок действий
Сначала наливают ракы, затем наливают воду и только потом лед по желанию.
Порядок только такой, иначе вкус будет испорчен.
Если сначала положить лед, то ракы кристаллизируется и анисовый аромат теряется.
В результате добавления воды получается жидкость мутного белого цвета - aslan sütü / львиное молоко с ароматом аниса и сладковатым привкусом.
К ракы подают рыбу, морегадов, дыню и белый сыр - это классика жанра
*У нас в России ракы не достать, но зато у нас продают греческое Узо, по вкусу они похожи, разница в сырье, как утверждает вики
*Однажды мы устраивали квартирник с ракы
На котором сравнивали вкусовые качества
турецкого ракы, греческого узо и ливанского арака.
К общему знаменателю мы не пришли, но было весело:))
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.