Заметки из фб: Про Туркиш фест в ТКО

 

Ну судя по отзывам Турция сегодня удалась.
Атмосфера, турецкая музыка, восточный базар, чай в турецких стаканчиках, тончайшие гёзлеме от профессионалов из кафе Бардак, их нереально вкусная домашняя баклава и сладости, джаз, танцы живота и кофе на песке и даже гадание на гуще.
А за этим 12 часов бесперебойной подачи еды, 20 кочанов нарубленной в пыль капусты,
25 кг разделанной на филе скумбрии для Балык Экмек,
50 багетов, 10 литров Ишкембе чорбысы от Димы Журавлева,
5 кило обжаренного кунжута, тазы с мезе и
200 симитов, которые мы с Людмилой в четыре руки отвешивали, крутили, обваривали в пекмезе, обваливали в кунжуте и пекли семь часов подряд.
Когда я уходила не было ни одного :)
И 2 недели подготовки, нервов и бессонные ночи супер команды ТКО
В итоге праздник удался, накормили больше ста человек! Атмосфера, музыка, восточный базар, чай в турецких стаканчиках, тончайшие гёзлеме от профессионалов из кафе Бардак, их нереально вкусная домашняя баклава и сладости, джаз, танцы живота и кофе на песке и даже гадание на гуще.
Опыт просто колоссальный.
Поучаствовать, проверить свои силы и возможности, прочувствовать объемы - это было ценно и интересно.
Спасибо всей команде за такую возможность и за праздник:)

Не будите меня до понедельника:))))



https://www.facebook.com/irina.taro1/posts/1236766593087034
https://www.facebook.com/irina.taro1/posts/1236750796421947

Женя Demy Black, Oktyabrina,Таня, Инна, Елена
- рада была увидеться,. Anna - Аня! приветы от твоей чудесной сестры получили. 
Но была такая запара, что я поздно сообразила, что не передала ответный привет в виде симита:)
Со многими наконец-то развиртуализировалась.(какое сложное слово:)) Со многими познакомилась.
Попробовала нереально вкусную печень трески и саму треску у
ребят из "Песнь моряка" , взяли у них себе на ужин ракушки:)
Видела какие-то нереальные украшения, керамику, ножи, посуду.
Мое личное открытие суп - Ишкембе в исполнении Димы Журавлева.
В Турции я его не пробовала, а вот вчера удалось - это очень вкусно.