Пишу рецепт с пометкой *готовить срочно!
5 шт средних баклажанов
3шт. красного сладкого перца (предпочтительно сорта капья)
1-2 шт. острого зелёного перца 1 небольшая красная луковица
3 зубчика чеснока
2 веточки мяты
2 веточки петрушки
лимонный сок
гранатовый соус
оливковое масло
острый перец в хлопьях* (по желанию)
соль
Запечь перцы и баклажаны на огне или в духовке
С перцев удалить обугленною кожицу и убрать семена и перегородки
Баклажаны так же очистить от кожи
Перцы нарезать полосками
Баклажаны нарубить крупно
Лук нарезать очень мелко и полить лимонным соком или уксусом
Чеснок и зелень измельчить
Смешать баклажаны, перцы чеснок и лук, посолить и поперчить
Полить лимоным и гранатовым соусом, заправить маслом.
Сверху посыпать зеленью петрушки и мяты
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.